L’agroforesterie, un modèle de développement durable Les enjeux de l’agriculture du XXIe siècle à Madagascar (et dans le monde) Depuis un demi siècle de nombreux scientifiques et écologistes tirent la sonnette d’alarme quant aux dangers courus par l’environnement plus ou moins irréversibles et impactant pour l’humanité. Aujourd’hui en ce vingt-et-unième siècle bien entamé les signaux …

Nos concepts : l’agroforesterie comme modèle de développement holistique Sur le site d’Akiba nous souhaitons produire mais également diffuser et expérimenter des techniques. Nous nous inspirons de l’agriculture naturelle régénératrice de Fukuoka, des permaculteurs, de l’agroécologie et des agroforestiers dans le monde sans oublier des pratiques traditionnelles. Nous créons un système holistique (« tendance dans la …

À Akiba nous produisons et préparons notre vanille. Cette épice est exigeante en travail et compétence afin d’obtenir les meilleures qualités de gousses. Voici comment nous procédons. Orchidée originaire du Mexique elle a été introduite sur les terres de l’océan Indien au XVIIIe siècle. Malheureusement cette orchidée n’est pollinisée que par une abeille du genre …

A Akiba nous préparons notre vanille. Le processus doit être soigné et rigoureux pour avoir l’épice de meilleure qualité et pour pouvoir la conserver au mieux. Voici comment nous procédons.   La préparation des gousses de vanille La vanille doit subir une préparation particulière pour son utilisation. En effet lorsque les gousses de vanille sont …